El comienzo de la cosecha
Entrante
Cigala con salsa holandesa al Prosecco DOC y frambuesas
Vieiras marinadas al Prosecco DOC, panceta crujiente, pomelo y pimienta rosa
Bebida de acompañamiento
Viña rosa: tequila aromatizada con hollejos de Glera y pimienta rosa, Prosecco DOC, soda de pomelo, lima, sal negra
Entre los viñedos
Primer plato
Risotto de espárragos, salsa al Prosecco DOC y parmesano Prosecco DOC
Segundo plato
Lomo de lubina asada, mejillones, Prosecco DOC y romero
Bebida de acompañamiento
Jardín de higo: licor mediterráneo de hojas de higo, bitter, vermut rojo, ginebra seca,
El último regalo del viñedo
Postre
Aspic, frutos rojos, menta y nata
Bebida de acompañamiento
Velado: vodka, jarabe de Prosecco DOC con albahaca, limón, clara de huevo, solución salina, aceite EVO, pimienta negra